Fatwa Haram Facebook

Beberapa hari yang lalu saya melihat sebuah tayangan di RCTI yang memberitakan tentang adanya wacana tentang fatwa pengharaman situs pertemanan Facebook.Wacana tersebut dikeluarkan oleh beberapa kalangan ulama di Jawa Timur dengan alasan bahwa penggunaan Facebook dapat mengarah pada hubungan lawan jenis yang mendekati zina. Konon kabarnya fatwa ini nantinya juga akan diperluas untuk situs2 pertemanan lain seperti friendster dan myspace. Sebagai salah satu facebooker saya sangat terkejut dengan berita tersebut. Namun disini saya ingin mengungkapkan opini saya pribadi mengenai facebook.

Situs2 pertemanan seperti itu memang tumbuh menjamur menyesuaikan dengan perkembangan teknologi informasi. Sebelumnya saat baru mengenal friendster orang berbondong2 join ke friendster, saat sedang booming Blog, orang juga ramai2 bikin blog. Dan saat ini ketika facebook sudah merajalela, sudah bisa dipastikan bahwa akan banyak orang yang bergabung di facebook.Tujuannya tentu selain untuk mengikuti perkembangan, istilah kerennya biar gak **gaptek**, pastinya juga untuk hal2 lain sesuai dengan peruntukannya, misalnya ngeblog ya untuk sharing, friendster atau facebook untuk mempererat pertemanan atau keep in touch dengan teman2 lama.Apalagi dengan semakin mudahnya akses internet dengan keberadaan warnet, wi-fi zone, bahkan akses internet dengan perangkat telepon seluler tentunya sangat menunjang penyebarluasan situs2 internet semacam ini kepada masyarakat.

Namun sesuatu hal pasti membawa dua dampak: dampak positif atau dampak negatif. Hal ini tentu sangat tergantung dari penggunaan oleh pribadi masing2. Dampak positif facebook seperti halnya diungkapkan oleh banyak facebookers yakni:
1. Mempererat pertemanan dengan rekan kerja, teman satu sekolah,atau teman kuliah.(dengan membentuk Grup)
2. Menjalin silaturahni yang sudah lama putus dengan teman2 lama atau kerabat yang tinggalnya berjauhan.
3. Sebagai ajang diskusi mengenai berbagai macam hal (dalam media Cause)
4. Sebagai sarana promosi usaha atau bisnis kita.
5. Sebagai media dua arah antara masyarakat dan media massa sehingga bisa berkontribusi pada sebuah acara di televisi.Contohnya: Acara Mamah dan Aa' (Indosiar), Suara Anda (Metro TV)

Sedangkan dampak negatif facebook misalnya:
1. Dalam account facebook kita diharuskan mengisi status hubungan kita, apakah lajang, berpacaran, menikah dan sebagainya. Ternyata ada facebookers yang mengisikan statusnya tidak sesuai dengan kenyataan (seperti dituliskan dalam blognya Ajeng), misalnya masih lajang tapi ditulis sudah menikah, atau sudah menikah tapi ditulis lajang.Hal ini tentunya bisa membuat orang lain salah paham, sehingga kalau di kemudian hari hubungan pertemanan mereka berlanjut menjadi lebih dalam bisa mengarah pada perselingkuhan atau zina.
2. Facebook digunakan untuk mengupload foto2 lama yang seharusnya tidak lagi dipublikasikan. Misalnya foto kita dengan pacar lama dengan pose mesra sedangkan kita sudah menikah dengan orang lain.Dampak negatifnya tentu bisa membuat suami/istri yang melihat menjadi cemburu atau menimbulkan prasangka negatif dari teman2 kita.
3.Facebook membuat kita melalaikan tugas2 atau kewajiban yang seharusnya lebih dahulu kita kerjakan. Misalnya,kita sebagai pegawai atau karyawan kantor, tapi keseringan membuka facebook baik untuk update status, berkomentar atau bahkan maen game di saat jam kerja.Dampak negatifnya sudah jelas: kerjaan kantor akan terbengkalai karena kecanduan facebook.Atau kita sebagai ibu rumah tangga sampai melalaikan tugas2 sebagai istri seperti melayani suami dan mengerjakan pekerjaan rumah atau tugas2 sebagai ibu seperti merawat dan mengasuh anak gara2 facebook.Atau para pelajar yang lebih memilih berfacebook ria daripada membaca, mengerjakan tugas2 sekolah atau belajar untuk ujian.
4. Facebok digunakan sebagai sarana untuk menjelek2an orang lain atau membuka aib orang lain. Kalau yang ini sama saja dengan bergunjing atau ghibah.
5. Facebook digunakan untuk transaksi perdagangan yang ilegal, misalnya untuk menjajakan benda2 porno, sarana jual beli narkoba atau perdagangan wanita(trafficking).

Sekarang tinggal kita sendiri untuk memilih apakah akan menggunakan situs2 pertemanan semacam facebook untuk tujuan positif atau negatif. Hal itu tergantung pada moral dan iman kita masing2 untuk menentukan apa yang kita anggap baik atau buruk untuk diri kita. Bukannya saya tidak setuju dengan adanya fatwa haram, tetapi saya menilainya sangat tidak bijak jika fatwa haram itu mudah sekali muncul hanya dikarenakan ulah segelintir orang yang menyalahgunakan sesuatu hal untuk tujuan2 negatif, tanpa melihat sisi lainnya dimana lebih banyak orang yang merasakan dampak positifnya.Kalau fatwa haram facebook jadi dikeluarkan kesannya kok mengkambinghitamkan facebook. Mengapa tidak mencoba melihat peran para ulama untuk memperkuat keimanan dan memperbaiki moral masyarakat yang sepertinya kurang menjangkau generasi modern saat ini.Hal2 negatif yang muncul sebagai side-effect dari kemajuan teknologi pasti akan difilter dengan lebih baik oleh masyarakat yang memiliki iman yang kuat dan moral yang baik daripada dengan fatwa haram.Dan hal ini akan dapat dicapai apabila para ulama untuk terus berinovasi dalam cara2 berdakwah yang tidak hanya konvensional tetapi juga harus mengikuti tren yang ada. Facebook yang saat ini lagi booming bisa digunakan sebagai sarana dakwah yang dapat menjangkau kalangan yang sangat luas dari generasi muda sampai dengan para pejabat.Perkembangan teknologi tidak dapat ditolak tapi dapat dimanfaatkan untuk mendapatkan hal2 positif sebanyak2nya. Setuju...?

Selengkapnya...

Jamur, Lezat dan Kaya Manfaat

Siapa yang tak kenal jamur? Bahan makanan ini sangat populer dalam berbagai masakan, baik masakan Indonesia, masakan Oriental bahkan masakan Barat. Jamur sudah dikonsumsi orang sejak zaman dahulu kala sebagai bahan makanan sehari2 yang lezat dan bergizi. Disamping itu jamur juga dikonsumsi karena dipercaya memiliki khasiat pengobatan terhadap berbagai macam penyakit. Hasil penelitian menyebutkan bahwa jamur yang biasa kita makan rata-rata mengandung 14-35 persen protein. Dibandingkan dengan beras (7,38 persen) dan gandum (13,2 persen), jamur berkadar protein lebih tinggi. Asam amino esensial yang terdapat pada jamur ada sembilan jenis dari total 20 jenis yang kita kenal yaitu lysin, methionin, tryphtofan, theonin, valin, leusin, isoleusin, histidin, dan fenilalanin.Sedangkan kalori yang dikandung jamur adalah 100 kj/100 gram dengan 72 persen lemak tak jenuh. Jamur juga kaya akan vitamin, di antaranya B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niasin, dan biotin. Untuk mineral, jamur mengandung K, P, Fe, Ca, Na, Mg, Mn, Zn, dan Cu. Serat jamur sangat baik untuk pencernaan. Kandungan seratnya mencapai 7,4- 24,6 persen sehingga cocok untuk para pelaku diet. Menurut hasil riset di Massachusetts University, AS, riboflavin, asam nicotinat, panthotenat, dan biotin (Vit B) yang ada pada jamur masih terpelihara dengan baik meskipun jamur telah dimasak. Jamur umumnya dijual dalam bentuk segar ataupun dalam bentuk kering.

Jenis2 jamur ada beraneka ragam. Jamur yang umum untuk dimakan diantaranya:

1.Jamur kuping










Jamur kuping bentuknya seperti telinga, termasuk jamur kayu, karena jamur ini umumnya juga menempel pada pokok kayu yang telah lapuk. Spesies jamur kuping, terutama dibedakan karena warnanya. Jamur kuping putih (Tremella fuciformis) tubuh buah seperti berbentuk rumbai-rumbai tidak beraturan, berwarna putih dan sangat bening seperti agar-agar.Jamur kuping hitam (Auricularia polytricha, sinonim Hirneola polytricha) tubuh buah berwarna coklat tua setengah bening. Jamur kuping hitam rasanya lebih enak dan harganya lebih mahal, tetapi produktivitasnya lebih rendah dibandingkan jenis jamur kuping lainnya. Jamur kuping merah (Auricularia auricula-judae, sinonim Auricularia auricula, Hirneola auricula-judae) tubuh buah berwarna coklat tua kemerahan.

Kandungan gizi jamur kuping memang cukup tinggi. Air mencapai 89,1 persen, protein 4,2 persen, lemak 5,3 persen, karbohidrat 2,8 persen, N bebas 63 persen, serat 19,8 persen, abu 4,7 persen dan kalori 351,0 mg per 100 gram.
Jamur kuping sangat populer dalam masakan Asia.Kehadiran jamur kuping dalam menu masakan dapat menjadi penawar zat toksik dalam bahan makanan misalnya, logam berat, deterjen, atau residu pestisida karena lendirnya dapat menetralkan racun sehingga membuat sirkulasi darah di tubuh lebih lancar.. Disamping itu, zat pada jamur kuping dapat menonaktifkan kolesterol. Perkembangan terakhir membuktikan bahwa ekstrak jamur kuping dapat menurunkan gula darah. Jamur kuping hitam juga sering digunakan sebagai bahan obat tradisional karena diketahui mempunyai sifat antikoagulan.

2.Jamur merang
Jamur merang (Volvariella volvacea) merupakan jamur yang paling dikenal, terutama untuk masyarakat Asia Tenggara, dan telah lama dibudidayakan sebagai bahan pangan, karena termasuk golongan jamur yang enak rasanya. Jamur merang umumnya tumbuh pada media yang merupakan sumber selulosa, misalnya, pada tumpukan merang, dekat limbah penggilingan padi, limbah pabrik kertas, ampas batang aren, limbah kelapa sawit, ampas sagu, sisa kapas, kulit buah pala, dan sebagainya.

Jamur merang kaya akan protein kasar dan karbohidrat bebas N (N-face carbohydrate). Tingkat kandungan serat kasar dan abu adalah moderat, sedangkan kandungan lemaknya rendah. Nilai energi jamur merang rendah, namun merupakan sumber protein dan mineral yang baik dengan kandungan kalium dan fosfor yang tinggi. Kandungan Na, Ca, Mg dan Cu, Zn , Fe cukup. Kandungan logam berat Pb dan Cd tidak ada, sehingga jamur merang sangat baik digunakan sebagai bahan makanan sehari-hari. Kandungan protein jamur merang mencapai 1, 8 persen, lemak 0.3 persen, dam karbohidrat 12 – 48 persen.

Jamur merang kaya akan protein, sebagai makanan anti kolesterol, eritadenin dalam jamur merang dikenal sebagai penawar racun, dan banyak mengandung antibiotik yang berguna untuk pencegahan anemia. Menurut penelitian jamur juga dapat digunakan untukmengobati kanker.

3. Jamur Champignon
Jamur champignon (Agaricus bisporus) di sini dikenal dengan nama jamur kancing. Termasuk dalam jenis jamur bunga putih dengan payung jamur berbentuk bundar seperti kancing.Jamur jenis ini dibudidayakan khusus di daerah beriklim sejuk. Biasanya dijual segar atau dalam kaleng. Selain itu, jamur ini juga dapat diawetkan dengan cara dikeringkan untuk tepung jamur atau keripik jamur.
Kandungan nutrisi champignon adalah air 90 persen, protein 3,5 persen, lemak 0,3 persen, karbohidrat 4,5 persen, mineral 15, kalori 25, Vit Bl 0,12 mg/g, Vit B 0,52 mg/g, Vit C 8,60 mg/g, Niacin 5,85 mg/g, dan asam pantotenat 2,38 mg/g.

Jamur champignon merupakan sumber protein nabati.Selain itu mampu mengurangi resiko penyumbatan pembuluh darah koroner pada penderita penyakit hipertensi dan jantung akibat kolesterol. Jamur ini banyak digunakan dalam masakan barat diantaranya sebagai topping pizza, campuran saus steak dan pasta, juga sebagai bahan tambahan untuk sup.Penggunaan lainnya dimanfaatkan sebagai bahan baku kosmetik dan formula obat penghalus kulit.

4.Jamur tiram
Jamur tiram yang bernama latin Pleurotus ostreatus atau dalam bahasa Inggris disebut sebagai oyster mushroom mengandung senyawa pleuran yang berkhasiat sebagai antitumor, menurunkan kolesterol, serta bertindak sebagai antioksidan.

Dari hasil penelitian Departemen Sain, Kementerian Industri Thailand, jamur tiram (Oyster mushroom) mempunyai kandungan: protein 5,94 persen, karbohidrat 50,59 persen, serat 1,56 persen, lemak 0,17 persen, abu 1,14 persen. Per 100 gram jamur tiram segar, mengandung 45,65 kalori, 8,9 miligram (mg) kalsium, 1,9 mg besi, 17,0 mg fosfor, 0,15 mg vitamin B-1, 0,75 mg vitamin B-2, dan 12,40 mg Vitamin C.Jamur juga mengandung folic acid yang cukup tinggi, konon mampu menyembuhkan anemia. Selain itu, bagus untuk liver, pasien diabetes, menurunkan berat badan, seratnya membantu pencernaan, antiviral (antivirus), dan antikanker.

5. Jamur Shiitake
Jamur pangan lain yang bisa dibudidayakan adalah jamur shiitake(Lentinula edodes) atau jamur hioko. Shiitake merupakan salah satu jamur konsumsi asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia dengan nama aslinya dalam bahasa Jepang.Jamur ini disebut juga jamur kayu cokelat, karena tumbuhnya di kayu, dan warna tudungnya kecoklatan. Shiitake banyak dibudidayakan di Tiongkok, Korea dan Jepang dan bisa dijumpai di alam bebas di di daerah pegunungan di Asia Tenggara.

Shiitake dapat digunakan sebagai penurun gula darah, anti-kanker/tumor. Sedangkan studi lanjutan di Jepang menyebutkan lentinen efektif melawan virus influenza. Kandungan gizi dari persentase berat kering (100 g) adalah 13, 4-17, 5 persen protein kasar, 4,9-8,9 persen lemak kasar, 67,5-78,0 persen total karbohidrat (+N), 59,5-70, 7 persen karbohidrat (tanpa N), 7,3-8,0 persen serat kasar, 3,7-7,0 persen abu, dan 387-392 kalori. Kandungan asam aminonya adalah leucine, isoleucine, valine, tryptophan, lysine, threonine, phenylalanine, methionine, histidine.Manfaat lainnya adalah dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, leukemia dan reumatik, serta mampu mengurangi kadar kolesterol. Jamur ini juga dipercaya sebagai afrodisiak (peningkat gairah).

6. Jamur Enoki
Jamur Enokitake atau jamur enoki adalah jamur pangan dengan tubuh buah hasil budidaya berbentuk panjang-panjang berwarna putih seperti tauge. Dikenal juga sebagai jamur tauge, jamur musim dingin, atau jamur jarum emas. Jamur Enoki sangat bernilai di Asia dan relatif dipertimbangkan menjadi pendatang baru di pasar jamur komersial.

Jamur ini memiliki kandungan gizi dan vitamin yang tinggi, antara lain vitamin B1, B2 dan E. Jamur Enoki berkhasiat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dapat mencegah tekanan darah tinggi dan penyumbatan pembuluh darah. Selain itu, jamur ini juga berkhasiat dalam mengurangi rasa lelah dan menurunkan kelebihan berat badan dengan cara memperbaiki sistem metabolisme dalam tubuh.

Jamur ini banyak digunakan dalam berbagai masakan sup di Jepang, Korea, Tionghoa, dan Vietnam. Jamur mempunyai tekstur garing dan aroma yang segar. Bagian akar perlu dipotong sebelum digunakan dalam masakan. Jamur segar tahan disimpan di lemari es sampai satu minggu.Enoki sangat baik sebagai campuran dalam salad dan sangat populer sebagai salah satu bahan dalam campuran shabu-shabu.

Nah, ternyata jamur memang banyak manfaatnya kan? So kenapa kita harus ragu2 untuk mengkonsumsi jamur? Saya sendiri merupakan penggemar berat jamur. Alasan saya sangat menyukai bahan makanan ini adalah karena rasanya yang enak dan belakangan ini saya juga mengetahui bahwa jamur memiliki banyak manfaat kesehatan.Namun sayangnya tidak mudah menemukan bahan makanan ini di pasar tradisional. Jadi kalo ingin memasak dengan bahan jamur mau tak mau saya harus belanja ke supermarket. Harganya pun bervariasi ada yang per gramnya dijual dg harga terjangkau, adapula yang mahal. Tentu hal ini sangat disayangkan.Saya berharap suatu hari nanti bahan makanan ini akan banyak dibudidayakan dan dapat ditemukan dengan mudah di pasar2 tradisional.

Sumber: wikipedia dan dari berbagai sumber lainnya

Selengkapnya...

Wisata Kuliner di Pulau Madura

Mulai saat ini saya akan berbagi tulisan baru dengan label wisata kuliner di dalam blog ini.Ide ini muncul karena saya seringkali diajak bepergian ke berbagai daerah oleh suami,,dan kebetulan pula selalu mampir di tempat2 yang menyajikan masakan2 unik dan khas daerah tersebut. Memang sayang sekali, ide ini muncul sangat terlambat, tapi gak ada salahnya kan kalau saya mulai menulis tentang hal ini dari sekarang?
Perjalanan wisata kuliner saya awali dari Pulau Madura karena kebetulan beberapa hari yang lalu saya baru saja pergi ke Pulau Madura.Masakan yang akan saya bahas ada tiga macam antara lain:
1.Bebek Goreng Peterongan
Makanan ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang menurut saya sangat menarik. Lokasinya terdapat di Desa Peterongan, Bangkalan Madura. Masakan ini bahannya adalah daging bebek, yang berbeda adalah potongan bebek ini digoreng langsung bersama rempah2 bumbunya yang juga mengandung cabe sehingga dalam penyajiannya tidak perlu disertai sambal. Selain itu di Madura ini masakan bebe=k goreng juga tidak menyertakan lalapan seperti halnya bebek goreng yang biasa kita temui tetapi disajikan dengan serundeng parutan kelapa. Kalo menurut saya kuliner ini rasanya sangat gurih dan sudah terasa pedas. Kelemahannya adalah penyajiannya yang tanpa kuah dan banyak mengandung minyak terkadang membuat kita harus sering2 minum air saat memakannya. Satu porsi bebek goreng dengan nasi dapat kita peroleh dengan harga Rp.15.000,-

2.Sate Lalat
Makanan ini juga merupakan salah satu makanan yang sangat unik di Pulau Madura. Sate ini terutama dapat kita temui di daerah Pamekasan, sekitar jalan Niaga yang merupakan pusat penjual makanan.Sate lalat sebenarnya adalah sate ayam Madura tetapi disajikan dalam potongan yang kecil2 menyerupai lalat. Tiap tusuknya terdapat 2 potong daging ayam berukuran kecil. Dalam setiap porsi penyajian kita akan mendapatkan sepiring sate lalat dengan bumbu kacang yang kira2 berjumlah 30 tusuk sate dan sepiring lontong. Selain bentuknya yang tidak kita temui di tempat lain, cara makannya pun sangat unik. Kita sama sekali tidak disediakan sendok sehingga untuk memakan lontongnya kita harus menusuknya dengan tusuk sate yang satenya sudah kita makan lebih dahulu.Harganya pun cukup terjangkau, karena untuk seporsi sate lalat kita hanya mengeluarkan uang sebesar Rp. 6000,- atau Rp.7000,- jika ditambah lontong.

3.Kaldu Kikil
Kaldu kikil sebenarnya sangat mudah ditemui karena di sepanjang jalan saya selalu melihat tulisan ini di warung2. Tapi kebetulan kaldu kikil yang saya makan lokasinya di sebuah warung di belakang Museum Sumenep, tepatnya di Warung Adnan, jalan Dr. Wahidin Pajagalan, Sumenep. Masakan ini adalah semacam gulai dari otot kaki sapi( biasa disebut kikil) dengan kuah kaldu kikil yang kental dan keruh karena dicampur dengan kacang hijau (mirip gulai ala arab). Semangkuk kaldu kikil disajikan bersama sepiring pastel ubi yakni semacam perkedel yang dibuat dari ketela pohon dan sepiring lontong.Dijamin setelah makan masakan ini kita pasti langsung mengantuk karena super kenyangg.Dan saya sarankan agar tiap kali makan masakan ini kita tak lupa untuk memberi perasan air jeruk nipis dan sedikit kecap, selain membuat citarasanya menjadi lebih segar juga sedikit menetralisir kadar kolesterolnya. Akan lebih baik lagi jika kita memesan minuman jeruk sebagai pendampingnya.Untuk setiap porsinya dihargai sekitar Rp.20ribuan.

Untuk sementara, tiga masakan ini dulu yang saya tulis disini. Lain kali kalo saya mencoba masakan lain di Madura akan saya tambahkan.

Selengkapnya...

Dukungan terhadap Gerakan Earth Hour

Earth Hour baru saja kita lewati. Tapi mungkin masih banyak diantara kita yang belum tahu apa sih Earth Hour itu. Earth Hour adalah sebuah gerakan memadamkan lampu selama satu jam yang digagas oleh WWF (World Wide Fund), yakni sebuah organisasi internasional yang bergerak di bidang lingkungan hidup. Gerakan ini dicanangkan pertama kali di Australia pada tahun 2007 bekerja sama dengan harian Sidney Morning Herald.
Sebanyak 2.848 kota di seluruh dunia turut berpartisipasi dalam gerakan Earth Hour ini. Dan tahun ini pertama kalinya Indonesia partisipasi di kampanye global Earth Hour, dan kota pertama yang menjadi tuan rumah adalah Jakarta dengan diangkatnya Gubernur Fauzi Bowo sebagai duta Earth Hour oleh WWF-Indonesia pada 20 Maret 2009 yang lalu.Bentuk partisipasi yang ditunjukkan Jakarta adalah komitmen memadamkan lampu di 5 (lima) ikon Jakarta pada hari Sabtu, 28 Maret 2009, pk 20.30 – 21.30 WIB, yaitu:
1. Bundaran Hotel Indonesia dan air mancurnya
2. Monas dan air mancurnya
3. Gedung Balai Kota
4. Patung Pemuda
5. Air mancur Arjuna Wiwaha

Namun demikian gerakan ini juga melibatkan partisipasi masyarakat di berbagai daerah yang turut menyebarluaskan kampanye Earth Hour melalui berbagai media di internet seperti: Facebook, PLURK, chatting dsb.Walaupun sudah mengetahui berita tentang keikutsertaan Jakarta dalam kampanye global ini beberapa waktu yang lalu, saya sendiri terus terang baru mengikuti gerakan ini setelah melihat postingan status beberapa teman di PLURK.

Lantas apa sih tujuan gerakan Earth Hour ini? Salah satu dampak positif yang kita dapatkan adalah penghematan energi. Seperti kita ketahui bahwa energi listrik yang kita gunakan sehari2 diperoleh dari pembakaran bahan bakar fosil yang selain tidak dapat diperbarui lagi, juga menyumbangkan cukup banyak karbondioksida yang sangat berperan dalam pemanasan global. Dengan semakin minimnya hutan sebagai penghasil oksigen, maka salah satu caranya adalah mengubah perilaku konsumsi energi kita dengan mengurangi penggunaan listrik.Dengan mengikuti gerakan ini maka PLN dapat menghemat penggunaan bahan bakar dalam pengoperasian pembangkit listrik yang tentunya juga akan turut menghemat pengeluaran negara untuk keperluan listrik ini.Selain itu dengan ikut serta dalam gerakan ini kita secara tidak langsung juga turut mendukung kampanye penghematan listrik oleh PLN yang telah ada sebelumnya yakni mematikan lampu pada beban puncak yang berlangsung sekitar empat jam antara pukul 18.00-22.00. Hal lain yang tidak boleh kita lupakan adalah mulai sekarang kita harus menggunakan alat-alat listrik yang hemat energi dan menggunakan alat2 listrik tersebut secara bijak.(lihat tips hemat listrik di rumah)

Nah, setelah tahu begitu besar manfaat yang akan kita dapat dari gerakan Earth Hour ini, maka sudah saatnya kita semua mendukung disebarluaskannya gerakan ini kepada teman, sanak-saudara, maupun masyarakat di sekitar kita. Saya sendiri mengakui belum mensosialisasikan masalah pemadaman lampu hari ini kepada anggota keluarga dan para tetangga saya (karena faktor lupa tadi) dan saya berniat untuk sungguh2 mensosialisasikan hal ini tahun depan.Dan bagi kita yang ingin mendukung gerakan ini melalui internet dapat juga join di Earth Hour Indonesia dan bergabung di Cause Earth Hour Facebook.

Selengkapnya...

Resep Ikan Salem Jamur Saus Tomat

Kali ini saya kembali mengolah bahan ikan sebagai lauk makan siang yang nikmat yakni ikan salem segar. Ikan salem biasanya dijual dalam bentuk ikan pindang atau ikan sarden dalam kaleng.Akan tetapi dalam resep ini saya mencoba menggabungkan 2 macam bentuk ikan salem diatas dalam masakan buatan rumahan.

Bahan:
1/2 kg ikan salem segar, bersihkan dan potong2 lalu lumuri dengan 1 sdt garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit
6 buah jamur champignon, buang tangkainya dan iris tipis2
3 siung bawang merah, iris tipis2
3 siung bawang putih, iris tipis2
1 buah cabe hijau, iris tipis2
4 buah cabe rawit, potong2
2 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah tomat besar, rajang halus
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdm gula
1 sdt garam
1 gelas air matang
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Panggang ikan salem di atas wajan datar yg sudah diolesi minyak goreng hingga kecoklatan. Angkat.
2. Tumis bawang merah, bawag putih, dan lengkuas hingga agak kecoklatan.
3. Masukkan irisan cabe, tomat dan jamur serta daun salam. Tumis hingga agak layu.
4. Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, kecap, gula dan garam. Didihkan.
5. Masukkan ikan salem. Aduk2 hingga rata kurang lebih 10 menit lalu diangkat.
6. Siap disajikan. Selengkapnya...

Resep Ayam Terong Bumbu Kecap

Hari ini kebetulan aku masak menu dengan bahan ayam. Karena harus tersedia cepat untuk lauk sarapan suami , aku lalu memilih resep Ayam Terong Bumbu Kecap ini. Sebenarnya masakan ini aku gabungkan antara Ayam Kecap Saus Inggris dengan Semur. Masaknya cepat dan rasanya juga yummy..



Bahan:
1/2 kg ayam, potong2
1 buah terong ukuran sedang, potong2
1 buah tomat, potong2
2 buah cabe merah, hilangkan isinya, iris tipis2
7 siung bawang merah iris tipis2, sisakan 2 siung untuk dihaluskan
3 siung bawang putih, iris tipis2, sisakan 1 siung untuk dihaluskan
1 sdt merica hitam
sepotong kecil buah pala
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
minyak goreng secukupnya
air matang secukupnya


Cara membuat:
1.Goreng terong dan ayam hingga agak kecoklatan. Angkat.
2.Haluskan 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, merica hitam, pala dan sedikit garam.
3.Tumis irisan bawang merah dan bawang putih. Setelah 1/2 kecoklatan masukkan bumbu yang dihaluskan dan irisan cabe merah.
4.Beri air matang secukupnya dan tambahkan kecap, kecap inggris, gula dan garam.
5. Masukkan ayam dan terong. Masak hingga kuah mendidih.Terakhir masukkan potongan tomat.
6.Hidangkan dengan nasi panas.

NB: Mohon maaf di gambar ayamnya cuma 3 potong coz sudah dibuat lauk sarapan, dan gak ada cabenya krn tadi kelupaan gak dimasukkan. Selengkapnya...

Fenomena Nikah Sirri

Di dalam masyarakat Indonesia sering kita temui fenomena nikah sirri. Nikah sirri artinya nikah secara rahasia, atau sering disebut juga nikah di bawah tangan, adalah pernikahan yang dilakukan hanya memenuhi prosedur agama tetapi tidak didaftarkan/dilaporkan secara resmi ke KUA atau Kantor Catatan Sipil.Nikah sirri ini sah atau tidaknya ditentukan oleh terpenuhi atau tidaknya syarat2 nikah yaitu, ada mempelai, adanya wali(untuk perempuan), adanya saksi dan ijab qobul. Namun secara hukum yang berlaku di Indonesia pernikahan ini dikatakan tidak sah sehingga jikalau nanti ada masalah2 yang menyangkut hukum para pelakunya tidak akan bisa diseleseikan melalui lembaga2 hukum yang ada.Tulisan ini sebenarnya terinspirasi oleh kasus Dewi Persik-Aldy Taher yang sedang marak akhir2 ini yang dikabarkan telah melakukan pernikahan sirri tetapi banyak permasalahan di dalamnya.

Dari berbagai contoh kasus yang ada di masyarakat, saya menyimpulkan beberapa hal sebagai sebab2 dilakukannya nikah sirri yang menurut saya selalu dilatarbelakangi permasalahan yang cukup pelik:
1.Karena perbedaan agama
Contoh kasus ini adalah tetangga saya sendiri, agama suami(muslim) berbeda dengan agama istri(non muslim) sehingga keluarga istri tidak menyetujui hubungan mereka. Tapi karena sudah terlanjur cinta akhirnya mereka sepakat melakukan nikah sirri dengan sebelumnya istrinya menjadi muslim sementara menunggu persetujuan dari pihak keluarga istri.
2.Karena poligami
Kasus ini sering terjadi karena untuk menghindari kontroversi di masyarakat. Memang harus diakui bahwa poligami masih dianggap tindakan yang tidak lazim di Indonesia walaupun diperbolehkan dalam agama, sehingga kalau seseorang menyatakan secara lisan untuk melakukan poligami dianggap sebagai sesuatu yang salah dan aneh.Hal ini dapat kita lihat pada kasus AA Gym yang menikahi istri keduanya.
3.Karena perselingkuhan
Kasus ini biasanya masih ada hubungannya dengan dengan kasus kedua, tetapi masalahnya disini pihak istri pertama tidak menyetujui si suami untuk menikah lagi sehingga kesan yang dibentuk adalah nikah sirri untuk melegalkan perselingkuhan.Kasus ini banyak sekali terjadi di dalam masyarakat kita yang menggunakan agama sebagai kedok untuk membenarkan perbuatan maksiatnya.
4.Karena hamil di luar nikah
Kasus ini sering terjadi kepada pasangan yang berpacaran tetapi terlanjur berbuat lebih jauh sehingga menyebabkan kehamilan.Biasanya nikah sirri dilakukan untuk menutupi aib keluarga sebelum si perempuan melahirkan bayinya sehingga sekilas tampak bahwa si perempuan tidak hamil di luar nikah
5.Karena masih terikat kontrak dengan pekerjaan yang mengharuskan status lajang
Akhir2 ini sering kita jumpai perusahaan2 yang mensyaratkan calon karyawannya untuk berstatus lajang ataupun tidak menikah selama masa kontrak, padahal banyak dari mereka yang sudah memiliki calon pasangan hidup.Akhirnya agar terus dapat mempertahankan pekerjaan sekaligus agar pasangannya tidak pindah ke lain hati banyak diantaranya yang memutuskan untuk melakukan nikah sirri.Kasus lainnya adalah yang sering dialami oleh para artis kita.Dengan alasan promo album atau membentuk reputasi yang baik karena karir keartisannya sedang menanjak maka banyak diantaranya yang melakukan nikah sirri.
6.Karena merasa belum mampu untuk melaksanakan resepsi pernikahan
Alasan ini biasanya dikemukakan oleh mereka yang menikah tetapi merasa belum mampu secara ekonomi, sehingga berpikir bahwa menikah itu berat karena harus mengeluarkan biaya yang besar untuk keperluan resepsi.Mereka akhirnya memutuskan untuk menikah sirri dahulu, dan sejalan dengan waktu mengumpulkan uang untuk mengadakan resepsi pernikahan.Alasan ini sebenarnya kurang pas karena untuk mendaftarkan pernikahan ke KUA tidak harus disertai dengan resepsi pernikahan apalagi yang menghabiskan biaya besar.Berdasarkan pengalaman saya pribadi, biaya pendaftaran pernikahan ke KUA tidak terlalu besar dan dalam Islampun resepsi pernikahan hanya dianjurkan (bukan wajib).

Di kalangan para ulama sendiri, nikah sirri masih menjadi perdebatan, sehingga susah untuk menetapkan bahwa nikah sirri itu haram. Hal ini dikarenakan masih banyak ulama dan juga sebagian masyarakat yang menganggap bahwa nikah sirri lebih baik daripada perzinahan. Padahal kalau kita lihat dari berbagai kasus yang ada, maka nikah sirri tampak lebih banyak menimbulkan kemudhorotan daripada manfaatnya.
1.Menimbulkan fitnah dan keresahan dalam masyarakat
Karena sifatnya diam2 atau rahasia maka masyarakat tidak mengetahui seseorang sudah menikah ataupun belum. Akibatnya jika pasangan yang sudah menikah sirri terlihat berduaan, hidup seatap bahkan sudah menggendong anak akan menimbulkan fitnah dan keresahan dalam masyarakat
2.Ketidakjelasan status anak
3.Susah menyeleseikan perceraian yang bermasalah
Manusia kadang kala memiliki iman yang kuat, tetapi adakalanya pula imannya melemah. Di saat lemah iman tersebut, hati manusia bisa berubah menjadi buruk, diantaranya dengan tidak mengakui telah menikah secara sirri. Akibatnya seseorang tidak jelas statusnya.Dia menjadi mudah mengatakan telah menikah dan mudah pula mengatakan telah bercerai tanpa bisa dibuktikan dengan buku nikah dari KUA ataupun surat cerai dari pengadilan agama.
4.Status istri dan anak tidak diakui dalam penentuan penggajian karyawan
Hal ini terkait dengan pemberian tunjangan istri dan anak kepada karyawan yang bersangkutan, karena ada beberapa perusahaan yang juga mempertimbangkan status pernikahan dan jumlah anggota keluarga dalam penentuan gaji karyawannya
5.Menimbulkan perselisihan dalam keluarga
Karena niat awal menikah bukan untuk beribadah kepada Allah tetapi untuk mengejar kehidupan dunia yakni pemuasan nafsu, pekerjaan/ekonomi, menutupi aib dan memperoleh nama baik dalam masyarakat, maka secara otomatis pernikahan sirri tidak akan membawa pada kehidupan keluarga yang sakinah, mawaddah warrahmah.
6.Susah menyeleseikan permasalahan rumah tangga yang menyangkut tindakan kriminal seperti Kekerasan Dalam Rumah Tangga (KDRT) Bagaimana bisa dianggap KDRT kalau status pernikahannya tidak pernah tercatat di KUA.Oleh karena itu dengan menikah sirri sama saja hak-hak perempuan sebagai istri tidak dihargai sama sekali sehingga pelaku KDRT dalam nikah sirri seakan bisa melakukan apa saja tanpa takut ada UU yang melindungi hak2 istrinya.

Pernikahan itu dilaksanakan untuk menciptakan sebuah keluarga yang sakinah mawaddah warrahmah.Pada dasarnya keluarga adalah bentuk ikatan sosial yang paling kecil yang menjadi dasar bagi bentuk masyarakat yang lebih besar.Sedangkan di dalamnya manusia tidak hanya berhubungan dengan penciptanya saja(diatur dalam agama) tetapi juga dengan sesama manusia dalam masyarakat yang memiliki aturan2 secara tertulis untuk mengatur perilaku warganya(diatur dalam hukum dan peraturan perundangan). Oleh karena itu hendaknya pernikahan dilaksanakan dengan tata cara yang baik, sah menurut agama dan sah pula menurut peraturan yang ada di tempat kita tinggal agar tercipta ketertiban dan ketentraman di dalam masyarakat.

Selengkapnya...

Pengobatan Alternatif ala Dukun Cilik Ponari

Teman2 pembaca tentunya udah mendengar atau melihat berita di televisi bahwa ada pengobatan alternatif baru yang menimbulkan kehebohan baru2 ini. Sebabnya adalah karena pengobatan tersebut dilakukan oleh seorang bocah cilik seusia SD yang bernama Ponari yang menimbulkan jatuhnya korban jiwa. Korban jiwa disini bukan karena pasien yang berobat kepadanya meninggal karena salah obat tetapi karena berdesak2an dalam antrean. Saya sendiri sebenarnya tidak habis pikir melihat animo masyarakat yang luar biasa untuk berobat pada dukun cilik tersebut. Padahal kalo kita runut kembali cerita asal muasal anak tersebut bisa membuka praktek pengobatan sangat tidak masuk akal. Si bocah Ponari konon sebelumnya hampir saja terkena musibah tersambar petir, akan tetapi justru menemukan sebuah batu "ajaib" yang jatuh dari langit. Batu tersebut yang kemudian dipercaya dapat menyembuhkan penyakit dan digunakan oleh si bocah untuk memberi pengobatan kepada pasien yang datang kepadanya.Caranya yakni dengan mencelupkan batu tersebut ke air yang kemudian diminum oleh si sakit.

Memang sih, sebagai umat Islam, kita wajib berusaha semaksimal mungkin untuk mencari obat untuk penyakit yang kita derita, baik dengan pengobatan secara medis maupun alternatif. Tapi tentunya kita juga tidak boleh sembarangan memilih pengobatan yang secara nalar tidak masuk akal bahkan mengarah kepada unsur mistis/syirik semacam itu.Tapi sayangnya banyak pasien (saya yakin banyak yg beragama Islam) justru rela antre untuk diobati oleh dukun cilik tersebut padahal jelas2 pengobatan tersebut tidak sesuai dengan tuntunan syariat Islam.Disini saya ingin mengutip tulisan ustadz Abu Aqila tentang prinsip pengobatan ala Rasullullah yakni:
1. Keyakinan bahwa Allah SWT adalah penyembuh.Kita tidak boleh mempercayai apapun dan siapapun selain Allah yang telah menurunkan penyakit dan memberikan kesembuhan terhadap penyakit.
2.Menggunakan obat halalan wa thoyyiban.Obat yang dikomsumsi harus halal dan baik. Allah SWT yang menurunkan penyakit, maka dialah yang menyembuhkan. Bila kita menginginkan kesembuhan dari Allah Swt maka media ikhtiar (penggunaan obat) kita haruslah media yang diridhoiNya. Allah melarang kita memasukan barang yang haram dan merusak ke dalam tubuh kita.
3.Tidak menimbulkan mudharat.Kita berobat untuk mendapatkan kesembuhan atau kondisi yang lebih baik bukan sesuatu yang mudharat.
4.Pengobatan tidak bersifat TBC (Tahayul, Bid'ah & Churafat.Pengobatan yang disyariatkan dalam Islam adalah pengobatan yang bisa diteliti secara ilmiah dan tidak berbau syirik.
5.Selalu mencari yang lebih baik (Ikhtiar & Tawakkal). Rasullulah menganjurkan kita untuk berobat kepada yang ahli agar pengobatan kita maksimal.

Poin kedua yang ingin saya cermati adalah adanya pelanggaran hak2 anak yang saya kira tidak pernah disoroti oleh media massa. Kita dapat melihat bahwa dengan kesibukan barunya sebagai dukun, Ponari sudah tidak lagi bersekolah, bahkan menurut berita terakhir si bocah sempat jatuh sakit karena kelelahan melayani pasien yang datang. Saya sendiri menduga ada praktek komersialisasi anak oleh orang tua si bocah ini, karena di tengah sulitnya ekonomi justru ada peluang untuk mendapatkan uang dengan memberdayakan si bocah sebagai dukun. Kita tentunya tahu sendiri profesi dukun/paranormal masih laris manis di negeri kita terlebih lagi tingkat keimanan masyarakat yang masih kurang. Dan percaya atau tidak penghasilan paranormal/ dukun di Indonesia itu bisa lebih besar berkali2 lipat dari penghasilan mereka yang bekerja di kantoran.Yang saya herankan kenapa KPAI tidak bertindak dengan adanya berita tentang praktek dukun cilik ini, padahal jelas2 sudah melanggar Undang-Undang Perlindungan Anak.

Poin ketiga adalah saya melihat fenomena dukun cilik ini sebagai kritik bagi praktisi pengobatan modern.Terlebih lagi masih banyak dari masyarakat kita yang mendapatkan pelayanan medis yang kurang memuaskan (penyakit tidak juga sembuh, salah diagnosa, tidak mampu membeli obat atau justru kurangnya tenaga medis) dari berbagai pusat pelayanan kesehatan masyarakat yang ada saat ini sehingga mendorong masyarakat untuk pergi berobat ke alternatif. Hal ini tentunya menjadi kritik bagi teman2 pembaca yang kebetulan berprofesi sebagai tenaga medis untuk lebih meningkatkan kualitas pelayanan kesehatan kepada masyarakat.

Selengkapnya...